Sağlıklı Beslenme
Örgün ve Uzaktan Eğitim desteği ve Milli Eğitim Onaylı Sertifika için İletişime Geçiniz.
0 530 304 98 98 – 444 33 07
PROGRAMIN DAYANAĞI
1. 24.06.1973 tarihli ve 14574 sayılı Resmî Gazete’ de Yayımlanan, 1739 sayılı
Millî Eğitim Temel Kanunu,
2. Talim ve Terbiye Kurulunun 20.04.2016 tarih ve 19 sayılı kararı ile kabul edilen,
Yaygın Eğitim Kurumları Çerçeve Kurs Programı.
3. Avrupa bölgesindeki 17 ülkenin dahil olduğu Dünya Sağlık Örgütünün “Nutrition
Friendly Schools Initiatives- Beslenme Dostu Okul Girişimi” Millî Eğitim
Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı arasında 21.01.2010 tarihinde imzalanan protokol
4. 29.09.2010 tarihli ve 27714 sayılı Resmi Gazete ’de Başbakanlık Genelgesi
olarak yayımlanan Türkiye Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı
5. Temmuz 2013 T.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Obezite,
Diyabet ve Metabolik Hastalıklar Daire Başkanlığı ile T.C. Millî Eğitim Bakanlığı
Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü arasında yapılan “beslenme dostu
okullar programı” iş birliği protokolü
6. Talim ve Terbiye Kurulu’nun 05.04.2012 tarih ve 21 sayılı kararı ile kabul edilen,
Sağlık Bilgisi Dersi Öğretim Programı”
7. Talim ve Terbiye Kurulu’nun 08.02.2011 tarih ve 10 sayılı kararı ile kabul edilen,
Mesleki ve Teknik eğitim Okul ve Kurumlarının 50 Alanına Ait Haftalık Ders
Çizelgeleri ile Çerçeve Öğretim Programlarında Değişiklik Yapılması”
PROGRAMA GİRİŞ KOŞULLARI
1. İlkokul mezunu olmak,
2. 10 yaşını tamamlamış olmak.
EĞİTİMCİLERİN NİTELİĞİ
Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığınca yayımlanan Öğretmenlik Alanları, Atama
ve Ders Okutma Esaslarına göre atanan Aile ve Tüketici Hizmetleri, Yiyecek ve İçecek
Hizmetleri ile Sağlık Bilgisi olan öğretmenler görevlendirilir.
PROGRAMIN AMAÇLARI
Sağlıklı Beslenme Kurs Programını bitiren bireyin;
1. Temel beslenme ilkeleri hakkında bilgi sahibi olması,
2. Metabolizmaya etki eden etmenleri açıklaması,
3. Günlük enerji ihtiyacını doğru hesaplaması,
4. Çeşitli durumlara göre toplam enerji ihtiyacını hesaplaması,
5. Sağlıklı yaşamı besinlerle desteklemenin önemini kavraması,
6. Sağlıklı yaşamı besinlerle destekleyerek günlük öğün planlaması,
7. Beslenme ilkeleri doğrultusunda günlük mönü planı yapması
8. Özel beslenme uygulaması gerektiren durumlarda, yeterli ve dengeli
beslenmenin, beslenme ilkeleri doğrultusunda planlamasının önemini
kavraması
Amaçlanmaktadır
PROGRAMIN UYGULANMASIYLA İLGİLİ AÇIKLAMALAR
Sağlıklı Beslenme Kurs programı aşağıda belirtilen hususlar çerçevesinde
uygulanır:
1. Bireylerin yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenmesi, doğru beslenme alışkanlıkları
kazanması; toplumda beslenmeye bağlı sorunların azalmasına olanak
sağlayacaktır. Beslenme sağlık sorunlarının en aza indirilmesinde etki eden
koruyucu etmenlerden biridir. İnsan yaşamını ilgilendiren birçok olayda doğrudan
rolü olan beslenmenin önemi gün geçtikçe daha fazla anlaşılmaktadır.
Yaşam için bu kadar önemli olan beslenme konusunda bireylerin
bilinçlendirilmesi, sağlıklı bir toplum oluşturulabilmesi için gerekli bir unsurdur.
Bu program ile bireylerin sağlıklı beslenmesine destek olabilecek şeklide
farkındalık oluşturmak amacıyla hazırlanmıştır.
2. Kurs programı Milli Eğitim Bakanlığında görevli uzman, alan öğretmenleri ve
alan uzmanları ile işbirliği içinde hazırlanmıştır.
3. Programın uygulanmasında öğrenci düzeyine, eğitim ortamına ve çevre
etkenlerine göre ağırlıklı olarak bireysel öğrenmeyi destekleyici öğrenme-
öğretme yöntem ve teknikleri kullanılır.
4. Eğitim, verimli olması için, eğitime katılacakların kolaylıkla anlayabileceği şekilde
teorik ve uygulamalı olarak düzenlenir.
5. Her kursiyerin kendi günlük enerji harcamasını hesaplaması sağlanır.
6. Her kursiyerin kendi toplam günlük enerji ihtiyacını hesaplaması istenir.
7. Kursiyerlerin çeşitli kaynaklardan Beslenme Bilimi ve Beslenme Sorunları
hakkında araştırma yapmaları ve eğitim ortamında sunmaları istenir.
8. Kursiyerlerin beslenme ilkeleri doğrultusunda mönü örnekleri çalışmaları istenir.
9. Program, Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğüne bağlı eğitim kurumlarında
veya diğer kurumlarca açılan ve eğitim-öğretime uygun ortamlarda uygulanır.
10. Sağlıklı Beslenme kursunu bitiren bireylere aşağıdaki tabloda verilen değerlerin
kazandırılması hedeflenmiştir.
Değerler
Sorumluluk
Doğruluk ve dürüstlük
Kurallara uyma
Sabır
Nezaket
Duyarlılık
PROGRAMIN KREDİSİ
Genel kurs programlarında kredilendirilme yapılmamaktadır.
PROGRAM SÜRESİ VE İÇERİĞİ
Kurs programının süresi; günde en fazla 8 ders saati uygulanacak şekilde
toplam 184 ders saati olarak planlanmıştır.
Örgün ve Uzaktan Eğitim desteği ve Milli Eğitim Onaylı Sertifika için İletişime Geçiniz.
0 530 304 98 98 – 444 33 07